Conclusion Grupal

Hemos llegado a la conclusion de que este año la materia fue realmente grata, ya que el metodo empleado en clases fue muy atractivo para la psiquis adolescente. Ya que nos podiamos relajar (mientras escuchabamos musica) y al mismo tiempo trabajar, y eso hacia menos pesada a la materia en si. Aunque tubimos algunos inconvenientes con algunos trabajos creo que logramos lo mas importante, que era entender el metodo de realizacion de un proyecto.
Tambien podemos destacar que no solo aprendimos a realizar un proyecto,sino que a expresarlo mediante un blog, en el cual podiamos integrar los diversos trabajos realizados durante el año con cosas de nuestro interes (como musica y videos).

Conclusion De Johana!

A mi la materia me parecio interesante y divertida,pero un poco pesada y difícil.
Ademas me perece que esto nos va a servir,me va a servir en un futuro y porque no, le va a servir a los chicos de 4º cuando hagan un micro emprendimento igual.
Johana Diaz

Y el Cierre!

glitter-graphics.com

alfajores don pepe q rico!!!

La Compocision de Nuestro Poyecto :)

Instrucciones para completar el formulario para empadronamientos

Para efectuar su Empadronamiento al Nuevo Régimen Simplificado - Ley 25.865, complete cada uno de los cuadros como se indica a continuación:CUADRO 1 – Motivo del Trámite: este cuadro presenta las siguientes opciones:Empadronamiento / PagoPagoTilde el campo Empadronamiento / Pago.CUADRO 2 – CUIT: en este campo ingrese el número de su clave única de identificación tributaria (CUIT). Debe ingresar un dígito en cada casillero, hasta completar los 11 casilleros.CUADRO 3 – Apellido/s y Nombre/s: ingrese, en el orden establecido y en forma completa, su Apellido y Nombre, tal como fuera informado al momento de la generación de su CUIT.CUADRO 4 – Integrante de Sociedad: deberá ser tildado sólo si usted es integrante de unasociedad. En tal caso, el Sistema deshabilitará los cuadros 5 y 6, debiendo completar sólo los cuadros 7 y 8.CUADRO 5 - Eventual: deberá tildar este campo únicamente si usted es un ContribuyenteEventual. En este caso, el Sistema deshabilitará los campos 6 y 8, debiendo completar únicamente el campo 7, atento que este tipo de responsable se encuentra exento del impuesto Integrado y Obra Social.CUADRO 6 - Categoría: este cuadro presenta tres (3) grillas, correspondientes a tres tipos de categorizaciones establecidas en el nuevo Régimen Simplificado:Monotributo Social, correspondientes a las categorías A y F. De seleccionar alguna de éstas categorías, el Sistema sólo permitirá acceder al rubro 8, atento que este tipo de responsable se encuentra exento del Impuesto Integrado por el lapso de 24 meses y de los Recursos de la Seguridad Social – Autónomos. Prestaciones de Servicio o Locación, correspondientes a las categorías A, B, C, D, y E. Al tildar alguna de las categorías descriptas, el Sistema habilitará los cuadros 7 y 8(Figura 1).
Otras Actividades, correspondientes a las categorías F (actividad primaria) y F, G, H, I, J, K, L y M (como actividades secundarias). El Sistema obrará de idéntica forma a la detallada para Prestaciones de Servicio o Locación. Seleccione la categoría correspondiente de acuerdo a la tabla que se presenta a continuación:
CUADRO 7 - Autónomos: este cuadro tiene por objeto incorporar información relacionada con la situación respecto de los Recursos de la Seguridad Social del Contribuyente. Tilde la opción correspondiente, de acuerdo con lo detallado a continuación(figura 2):
Para Contribuyentes Eventuales el Sistema habilitará únicamente las siguientes opciones:· Aportante Jubilado Ley 24.241, si se encuentra jubilado por la Ley 24.241· Aportante Activo,· No Aportante a este Régimen, esta opción corresponde a:- jubilado por la Ley 18.037/18.038- profesional y efectúa aportes a Cajas- Provinciales o locales- menor de 18 años- trabajador bajo relación de dependencia- rentistaPara el resto de Contribuyentes, el Sistema habilitará todas las opciones: Aportante Jubilado Ley 24.241 Aportante Activo No Aportante a este Régimen jubilado por la Ley 18.037/18.038 profesional y efectúa aportes a Cajas Provinciales o locales menor de 18 años trabajador bajo relación de dependencia rentista Activo con Aporte Adicional a Capitalización, tilde este ítem si opta por incorporarse al Régimen de Capitalización, por el que deberá adicionar a las cotizaciones fijas de la Seguridad Social -Autónomos- ($35), un aporte mensual de $ 33, conformando un total de $68.Activo con Aporte Adicional al Régimen de Reparto, tilde este ítem si opta por incorporarse al Régimen de Reparto, por el que deberá adicionar a las cotizaciones fijas de la Seguridad social -Autónomos- ($35), un aporte mensual de $ 33.-, conformando un total de $68.- (Este Régimen le brinda la totalidad de los beneficios públicos, incluida la Prestación Adicional por Permanencia (PAP) de la Ley 24.241).CUADRO 8 – Obra Social: este cuadro tiene por objeto incorporar datos referidos a la condición del Contribuyente, respecto de la Obra Social. Se compone de los siguientes campos:· Titular sin Adherentes: tilde este campo sólo cuando no presenta adherentes a la Obra Social.· Cantidad de Adherentes: si presentara adherentes deberá indicar, en números, la cantidad de adherentes que suma a la Obra Social. Los contribuyentes eventuales, los aportantes jubilados o no aportantes a este régimen no aportan a obra social, con lo cual no podrán efectuar opciones en este campo.Datos de la Credencial de PagoLa Credencial de Pago variará de acuerdo con los datos ingresados oportunamente:· F 152 (Personas Físicas)· F 154 (Contribuyentes Eventuales)que serán válidas hasta tanto se produzca alguna modificación de datos y o recategorización.La misma contiene la siguiente información:Frente - Datos de Cabecera- CUIT, del contribuyente adherido- Código Único de Revista (CUR): otorgado por el sistema, como resultado de la adhesión al Nuevo Régimen Simplificado- Apellido y Nombre: del contribuyente- Válido Hasta: modificación de datos o recategorización.Dorso - Datos de Monotributo- Impuesto Integrado: indicando categoría e importe a pagar por el concepto, en caso de corresponder, de acuerdo con el nuevo Régimen.- Autónomos: indicando el tipo de contribuyente autónomo y el importe a pagar, en caso de corresponder, por éste ítem.- Obra Social: importe a abonar en base a la cantidad de adherentes, de corresponder.- Total a pagar: sumatoria de los importes parciales detallados precedentemente.Relación Monto a Ingresar - CategoríaSe detalla a continuación el monto que deberá ingresar mensualmente el Contribuyente Persona Física, de acuerdo con la nueva categorización(figura 3).

PROFORMA

ESTIMACIÓN DE COSTOS Y DE LAS INVERSIONES

Estimación de las inversiones y costos de

Amasadora………………............................ $4990
Horno pizzero………………………………… $ 0(horno adquirido)
Mano de obra ………………………………… Gratuita.

Batidora.....................................................$1880

Utensillo de cocina....................................$0(ya lo tenemos)
TOTAL: para iniciar aproximadamente $6870

Pero como lo hacemos en cuatos de 10 años

Total:57.24

PROFORMA- AFIP

Una base para hacer-Red Causa- Efecto

ANEXOS

Punto de Equilibrio!

Pasos para Evaluacion Financiera

Diagramas de Bloques-Proceso real y Lay out :)

Nuestro Guia del Proyecto!

Ingenieria del Proyecto: Alfajores artesanales Don Pepe

*Proceso tecnológico:
Existen varias formas de producir los alfajorcitos:
*Uso de un horno de cocción pizzero:
Se trata de un horno con varias cámaras separadas por chapas de acero dotadas de soleras de composición pétrea. Los gases producidos en la cámara de cocción, impartiendo el calor necesario para la cocción de las piezas. Un termostato regula la temperatura en el interior del horno. Un aislante térmico evita les perdidas energéticas.
El quemador es a gas y el aire caliente producido en la cámara de combustión es distribuido uniformemente por el horno gracias a un ventilador.
*Uso de una instalación completa para la elaboración de la masa:
Con esta maquina se llevan a cabo todos los procesos de producción: amasado, pesado de las piezas, fermentación (en el caso del pan), cortado de las piezas, entrada al horno y cocción final.
Se dispone en primer lugar de la tolva donde esta contenida la harina, que de forma neumática se lleva a la tolva de alimentación de la amasadora, donde se mezcla con el resto de los ingredientes. La amasadora es de tipo cerrado, permitiendo la carga de los productos por un sistema basculante. La masa obtenida entonces pasa ala pesadora. Una vez formadas las piezas estas son dirigidas por medio de una cinta transportadora. Pasan después por la maquina cortadora y por ultimo se hace su cocción en un horno de cinta.
*Uso de maquina automática para la producción:
Este equipo consta de una mezcladora de tipo vertical, donde se mezclan los ingredientes por unas paletas movidas mecánicamente. El recipiente puede moverse para realizar las operaciones de carga y descarga.
Posee una moldeadora rotativa. Estas maquinas llevan un rodillo con los moldes, que al girar sobre una banda continua la masa se va dividiendo y moldeando.
Luego un transportador lleva las piezas hacia un horno con control de temperatura automático, con calentamiento a gas o electricidad.
Debido al tamaño del proyecto y de la capacidad de inversión no se utilizaran ninguno de estos equipamientos, hemos optado por un horno pizzero que cumple con las características adecuadas para nuestra capacidad de producción

INGENIERIA Y LOCALIZACION DEL PROYECTO

La matriz del Proyecto

**LA MATRIZ DEL PROYECTO**
*** Objetivo de desarrollo
Crear una fuente de ingresos extra.
***Objetivos inmediatos
Producir alfajorcitos para venderlos.
***Resultados
Se estima, según encuestas que con 1 kilo de masa se pueden producir entre100 y 250 alfajorcitos de 150 gr.
***Actividad
Formular y analizar la idea de proyecto.
Adquirir equipamiento necesario para la producción.
Capacitar la mano de obra.
Adquirir materia prima.
Producir.
Vender.
***Indicador
Según encuestas: 20 personas compran entre 100 y 250 alfajorcitos pos semanas

***Beneficiario
Los integrantes del proyecto.
***Recursos necesarios
Dinero para adquirir materia prima, equipamiento y pagar impuestos. Mano de obra e infraestructura necesaria.

Capacidad de PRODUCCION

Capacidad de PRODUCCION

***Capacidad productiva máxima
250 alfajores diarios
***Desarrollo gradual
Para iniciar la producción comenzaríamos con 250 Alfajorcitos diarios y la producción se aumentaría conforme a la demanda.
***Tamaño adoptado
***Materia prima:
1/2 huevo......................0.07$
25gr de azucar..............0.1$
10gr de manteca..........0.06$
1 cucharadita de
polvo p/ hornear..........0.06$
25gr de chocolate.........0.11$
***Demanda estimada.
Según encuestas: 20 personas compran entre 150 y 250 alfajorcitos por día.
Grado de penetración:
0.002% de 1000 personas por día
**Tecnología adoptada *
Existen varias formas de producir los alfajorcitos:
***Uso de un horno de cocción:
Se trata de un horno con varias cámaras separadas por chapas de acero dotadas de soleras de composición pétrea. Los gases producidos en la cámara de cocción, impartiendo el calor necesario para la cocción de las piezas. Un termostato regula la temperatura en el interior del horno. Un aislante térmico evita les perdidas energéticas.
El quemador es a gas y el aire caliente producido en la cámara de combustión es distribuido uniformemente por el horno gracias a un ventilador.
Uso de una instalación completa para la elaboración de pan:
Con esta maquina se llevan a cabo todos los procesos de producción: amasado, pesado de las piezas, fermentación (en el caso del pan), cortado de las piezas, entrada al horno y cocción final.
Se dispone en primer lugar de la tolva donde esta contenida la harina, que de forma neumática se lleva a la tolva de alimentación de la amasadora, donde se mezcla con el resto de los ingredientes. La amasadora es de tipo cerrado, permitiendo la carga de los productos por un sistema basculante. La masa obtenida entonces pasa ala pesadora. Una vez formadas las piezas estas son dirigidas por medio de una cinta transportadora. Pasan después por la maquina cortadora y por ultimo se hace su cocción en un horno de cinta.
Uso de maquina automática para la producción:
Este equipo consta de una mezcladora de tipo vertical, donde se mezclan los ingredientes por unas paletas movidas mecánicamente. El recipiente puede moverse para realizar las operaciones de carga y descarga.
Posee una moldeadora rotativa. Estas maquinas llevan un rodillo con los moldes, que al girar sobre una banda continua la masa se va dividiendo y moldeando.
Luego un transportador lleva las piezas hacia un horno con control de temperatura automático, con calentamiento a gas o electricidad.
Debido al tamaño del proyecto y de la capacidad de inversión no se utilizaran ninguno de estos equipamientos, hemos optado por un horno pizzero que cumple con las características adecuadas para nuestra capacidad de producción.
****Estacionalidad:
Según encuestas la venta de alfajorcitos disminuye durante el verano.
***Modalidad de operación
Se producirá 3 veces por semana, durante dos horas diaria

Matriz de ANSOFF

MISION PRODUCTO	PRESENTE	NUEVO
ACTUALIDAD	En nuestro caso trataremos de penetrar en el mercado mediante la venta la venta de alfajores familiares.	Con el tiempo brindaremos una variedad mas amplia de nuestros productos.
NUEVO/ FUTURO	Trataremos de abrir un local de mayor espacio fisico y poner nuevas sucursales.	Tambien podremnos comenzar a vender articulos de Reposteria.

MATRIZ BCG

CIRCULO-MC KINSEY

MATRIZ MC KINSEY

CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO!

Profesor Macchi Campos tubimos un pequeño incombeniente al subir este archivo asique desidimos dejarlo al pie de pagina por favor dirigirse ahi para observar el estudio de merdo II.
Disculpen las molestias muchas gracias.

Estudio de mercado I (teoria)

Estrategias Generica de Porter

Estrategia Genérica
Descripción general
2.1 Descripción básicaSe refiere al producto/servicio: “que es” y “que no es”. Debe hablarse sobre el mercado: quienes son los consumidores potenciales y como esta compuesta la cadena de distribución hasta alcanzarlos.
Es necesario también incluir un párrafo sobre el precio del producto/servicio debe estar al nivel de inversión requerido y el retorno de la inversión que usted espera. Todo esto en forma muy general, ya que en los restantes apartados usted detallará el cálculo de cada uno de los factores.Debe ser realiza en sus propósitos!!
2.2 Estrategias2.2.1 Genérica: debe elegir una de las cuatro estrategias- enfoques- genéricas, ya que no adaptar a algunos de ellos es “estar en la mitad” y lleva generalmente al fracaso y la mediocridad.- La estrategia del liderazgo total en costo se busca en tener costos reales mas bajos que todos los competidores, para lo cual es muy importante saber cuales son los impulsores de costos críticos que deben tenerse en cuenta. Esta estrategia genérica esta muy ligada a las economías de escala y curva de experiencia.- La estrategia del liderazgo enfocada en costos es similar a la anterior, pero aplicable a muchos específicos o a segmentos de la demanda.- La estrategia del liderazgo total se basa en una diferenciación del producto/servicio y en todo lo asociado a estos, creando características percibidas como únicas por clientes.Esta diferencia puede adoptar diferentes formas: diseño o imagen de marca, tecnología, atributos del/los producto/s, servicios a los clientes, red de ventas, etc., este enfoque no ignora los costos, pero no les asigna importancia fundamental, pues la diferencia se logra creando una posición defensiva frente a la competencia no por tener costos y precios bajos, sino por ser percibidas por los consumidores con apreciables ventajas diferenciables sobre los competidores.- Esta estrategia es similar a la anterior, pero se basa en actuar sobre un determinado segmento de mercado o nicho especifico, un grupo particular de consumidores, un mercado geográfico especial u otras formas diferentes de segmentación; es un enfoque interesante para empresas o instituciones educativas, que no cuentan con mucho capital, o que están en la primera fase de su desarrollo. Esta será la estrategia genérica mas usada en todo el mundo en la década del ’90.2.2.2 MarketingSe refiere a como se posicionará el producto/servicio que se está lanzando.Deberá describir si va a usar una estrategia defensiva porque usted es ya líder y necesita mantener su posición ofensiva porque usted no es líder y le gustaría serlo, de flaqueo porque usted no es líder y no quiere serlo, porque está pensando en un segmento de tamaño considerable o de guerrilla porque lo único que a usted le interesa es tener un segmento muy pequeño que pueda defender con soltura y abandonar rápidamente si la situación así lo exige.De los cuatro enfoques para nuestro proyecto elegimos adoptar el cuarto que se basa en actuar sobre un determinado segmento de mercado o nicho específico, ya que no contamos con mucho capital.

4-Analisis de sencibilidad

3-Analisis FODA

Por medio de este análisis queremos examinar nuestro proyecto para poder determinar cuales son la fortalezas,debilidades,oportunidad y amenazas que tiene el mismo.
FORTALEZAS:
- Materia Prima: con productos ya prefabricados realizaremos nuestros alfajores, y en eso ya estariamos ahorrando, ya que no necesitariamos gastar en productos de otras empresas.
- Innovación tecnológica: utilizaremos lo más reciente que este a nuestro alcanze pero no nos traera ninguna dificultad ya que poseemos gran parte del material.
- Capital: lo adquiriremos por medio de un prestamo el cual prodremos pagar a medida que nuestro microemprendimiento genere las ganancias estimadas.
- Atención al cliente: tendremos muy en cuenta esto debido a que para que concurra más gente a nuestro negocio no solo debemos brindarle un servicio de buena calidad sino también una buena atención, que la tiene asegurada, ya que nosotras mismas seremos las que les brindaremos dicha atencion.
- Poca competencia: en sim el el barrio conocemos muy pocos lugares que brindan el mismo servicio que nosotros pretendemos, esto nos produce una cierta ventaja al tener una competencia casi nula podemos sentirnos más comodas.
OPORTUNIDADES:
- Podemos ir ampliando el mismo local y transformalo en un lugar más atractivo tanto superficialemte como en la variedad de productos que ofrezcamos.
- Si nos va como deseamos podremos inagurar nuevas sucursales en diferentes puntos de la ciudad esto permitira la expasión de nuestro negocio.
DEBILIDADES:
- Experiencia: esta seria la primera vez en desempeñar la implementación de un proyecto, entonces nos vemos expuestas a un sin numero de equivocaciones lo que nos hace débiles de cierta forma porque no sabremos como afrontar ciertas situaciones.
AMENAZAS:- Inflación: al estar todo el tiempo dependiendo de esta, la colocamos en el sector de amenazas porque puede llegar a afectar muchisimo nuestro proyecto tanto que puede hacerlo fracasar.
- Aparicion de nuevos locales que brinden el mismo servicio, es decir, de nuevas competencias.